Ayçekirdekli Siyez Çöreği 500 Gr
Siyez Ekmeğinin
Faydaları
Normal buğdaya göre olumsuz iklim koşullarına karşı daha
dayanıklı olan siyez buğdayı ile ilgili yapılan araştırmalar sonucunda siyez
ekmeği faydaları ile ilgili olarak şunlar söylenmektedir;
İlk olarak anne sütünün miktarını ve kalitesini artırması
siyez ekmeği faydaları arasında yer almaktadır.
Siyez ekmeği lif bakımından oldukça yüksek değerlere
sahiptir. Bu nedenle sindirimi kolaylaştırması ve bağırsakları temizlemesi
siyez ekmeği faydaları arasında önemli bir yer tutmaktadır.
Beyin fonksiyonlarını artırması, hafızayı güçlendirmesi,
yaşlanmayı önlemesi gibi bulgular siyez ekmeği faydaları arasında yer
almaktadır.
Antioksidan etkisi yüksek olan siyez ekmeğinin bağışıklık
sistemini güçlendirmesi, serbest radikallere karşı koruyucu özellikte olması
siyez ekmeği faydaları arasında yer alan önemli bulgulardır.
Siyez ekmeği içeriğinde yağ oranı oldukça düşük olduğu için
kolesterol dengesizliği yaşayanlar için oldukça faydalıdır.
Siyez ekmeği faydaları arasında yer alan zengin folik asit
içeriği sebebiyle özellikle çocuklarda, hamile ve emziren kadınlarda siyez
ekmeğinin tüketilmesi tavsiye edilmektedir.
Siyez buğdayı içeriğinde E, B1,B2, B6, B7 vitaminleri ve
birçok minerali bulundurması sebebiyle özellikle vitamin değerleri düşük olan
insanlar için siyez ekmeği faydaları oldukça önemlidir.
İçinde çok az miktarda gluten olması siyez ekmeğin faydaları
arasında yer almaktadır.
Siyez ekmeği faydalarından bir diğeri de glisemik endeksinin
düşük olmasıdır. Mideden bağırsaklara geçişi yani sindirimi uzun süren siyez
ekmeğinin glisemik endeksinin düşük olması kan şekerinin aniden değil, yavaş
yükselmesini sağlamaya yardımcı olur.
Siyez ekmeğinin kansere karşı koruyucu yapıda olduğu
bilinmektedir. Özellikle kolon kanserine karşı koruyucu etkiler göstermesi
siyez ekmeği faydaları arasında yer almaktadır.
Düşük karbonhidrat, yüksek protein içeriğine sahip olan
siyez ekmeği faydalarından bir diğeri de metabolizmayı hızlandırmada önemli rol
oynamasıdır.
Radyasyona karşı kalkan görevi görmesi siyez ekmeği
faydaları arasında yer almaktadır.
Zengin lifli yapısı sayesinde uzun süren tokluk hissi ve
içeriğindeki sağlıklı bileşenler sayesinde kilo kontrolünü sağlamak isteyenler
için siyez ekmeği faydaları önemli bir yer tutmaktadır.