Kastamonu Siyez buğdayından yapılan Devrekani Deva siyez unu ve mormiks ilavesi ile yapılmıştır.
Mormiks: Temelde gıdaların içine katılabilecekve hazırlanan gıdaların fonksiyonel gıda olmasını sağlayabilecek toz formda bir etken bileşendir.Bu bileşenler "antosiyenenler" olarak bilinmekte ve sağlığımıza bir çok faydası bulunmaktadır.İçeriğinde mor sebze meyvelerden saflaştırılan ve sağlığa faydaları binlerce bilimsel yayına konu olan antosiyanniler (renk pigmentleri) vardır.Mormiks ürünü İstanbul Üniversitesi Avcılar Kampusü Teknoloji Geliştirme Bölgesinde yer alan ve ülkemizin Ar-Ge ve endüstriyel üretimin bir arada olduğu tematik araştırma merkezi Sankara Beyin ve Bioteknoloji Araştırma merkezinde üretilmiştir.
İçindekiler Siyez buğday Unu , yumurta, içme suyu, Çankırı kaya tuzu,sirke,inek sütü,mormiks
Alerjen uyarısı: Yumurta , inek sütü
Siyez genetik yapısının değişmemiş olması , antik tür olması , besin değerlerinin zenginliği vb.
özelliklerinden dolayı Slow Food Biyo çeşitlilik vakfı tarafından Prosedio seçilmiştir.
