Çam Pekmezi ve marmelat gibi ürünlerin muhafazasında dikkat edilmesi gereken ilk nokta mutlaka serin bir yerde muhafazasıdır. Fazlaca sıcaklığa maruz kalan bu tür ürünler şekerlenip bozulabilir.
Buzdolabı veya serin bir yer ürününüzü saklamak için en uygun alanlardır. Ürünü hava almayacak şekilde saklanması da önemlidir.
Çam Pekmezi Nereden Alınır?
Çam Pekmezi, Kastamonu ormanlarından Mayıs ayında toplanan kozalaklardan yapılmaktadır. Geleneksel usullerle yapılan Çam Pekmezi herhangi bir koruyucu madde içermez tamamen doğaldır. Yapımında Kastamonu'da yetiştirilen Pancar Şekeri kullanılmıştır.
